První potjie Potjiekos (vyslovujte „pojkykos“) je tradiční afrikánské jídlo pocházející z Jižní Afriky. Doslovný překlad znamená „jídlo v malém hrnci“. Tradičně se vaří v kulatém litinovém trojnohém kotli, potjie, pocházejícím z tzv. Dutch Oven,

Recept na vepřové a jablečné potjie 50 g hladké mouky hrst tymiánu 1 kg vepřového masa, vykostěného a nakrájeného kostičky 2 cibule, nakrájené na kostičky 3 stonky řapíkatého celeru, nakrájené

Biltong potjie Biltong potjie je jako Lochnesská příšera. Každý o něm slyšel, někteří ho dokonce viděli, ale jen málokdo ví, jak ho připravit. Je to jednoduché! Budeme potřebovat: olej 2

Hovězí potjie s pivem Guiness Hospodský guláš chutná vždy výborně. Proč by vaření potjie podobným způsobem ve velkém kotlíku nemělo fungovat? ¼ šálku olivového oleje 1 kg hovězího na guláš 2

Kuřecí potjie s řeckým jogurtem Marináda 500 ml suché bílé víno 10 ml sušeného tymiánu 10 ml strouhané citronové kůry 1 velká cibule, jemně nasekaná 5 ml mletého černého pepře