TERROIR
PŮVOD: Jižní Afrika, Stellenbosch
OBECNĚ: Po ručním sběru vybraných scvrklých hroznů se bobule nechají na slupce několik dní macerovat, aby změkly, což usnadňuje obnovu jejich zlatavé šťávy lisováním. Kombinace vysokého zbytkového cukru a obsahu alkoholu má známý konzervační účinek na lahvové víno. Za předpokladu ideálních podmínek skladování (12°C a 75-85% vlhkosti) je toto víno schopno zrát minimálně 20 let od lahvování a v mnoha případech o něco déle.
Analysis
WINE SPECIFICATIONS
Odrůda: Muscat de Frontignan
Analýza vína: Alc: 14 % RS: 177 g/l pH: 3,5 TA: 8,3 g/l
WINEMAKER NOTES
Lesklá měděná barva s lákavou, exotickou vůní tureckého medu se prolíná s voňavým zimolezem, citrusovou kůrou a hřebíčkovou kořenitostí. Nenápadně sladká chuť, hluboce komplexní a koncentrovaná, tropická, s příchutí pomerančové marmelády je pozvednuta jemným kyselým vláknem do uspokojivě dlouhého, lahodného a úchvatně zářivého závěru.
