0
Your Cart

Wine specs

WINEMAKER/TERROIR

VINAŘ: Johan Jordaan

PŮVOD: Western Cape – Swartland, Paarl, Breedekloof a Stellenbosch.

VINICE A TERROIR: Kombinace rozložené žuly a pískovce přispívá ke struktuře a koncentraci plodů mřížkovaných, 8 až 20 let starých vinic. Kolísání klimatu způsobené 20-100 km vzdáleností od studeného Atlantského oceánu umožňuje vinařům vyrábět různé styly vína ze stejného hroznu a smíchat je pro komplexnější chuť.

Wine specs

WINEMAKING

Jednotlivé odrůdy, sklizené v optimální zralosti, byly zbaveny stopek a rozdrceny do nerezových nádrží. Kultivované a přírodní kvasinky pomohly odemknout profil voňavého ovoce. Po kvašení zrálo 20 % vína ve francouzských dubových sudech po dobu 8-10 měsíců; zbytek dozrává v nerezových tancích s francouzskými dubovými oštěpky před smícháním.

ANALÝZA: Alc 13,52 % obj. TA 5,4 g/l RS 3 g/l pH 3,72

Wine specs

WINEMAKER NOTES

DEGUSTACE: Vůně malin, černého rybízu a ostružin podpořené černým pepřem a jemným dubovým kořením vedou k vyváženému, středně plnému vínu s hladkou, sametovou tříslovinou.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM: Vegetariánský hamburger s oblíbenou oblohou nebo slané těstoviny.

VZHLED: Tmavě rubínově červená

Hmotnost 1.4 kg
ODRŮDY

35 % Cabernet Sauvignon / 35 % Merlot / 30 % Shiraz

ROČNÍK

2020

Profil

Suché

OBJEM

750 ml

Mohlo by se Vám líbit…

Přihlaste se k odběru novinek

Získejte všechny nejnovější zprávy, exkluzivní nabídky a další.