Vinice použité pro toto prémiové víno jsou orientovány severojižním směrem a pěstují se na kombinaci půd Glenrosa a Oakleaf. Výhony révy vinné jsou vertikálně řazeny, aby réva a hrozny optimálně dozrávaly. Zavlažování se plánuje podle sledování vlhkosti půdy a profilů vodního potenciálu listů.
Sklizeň byla naplánována tak, aby se dosáhlo optimální fenolické zralosti a aby se v bobulích zachovala živá ovocná chuť. Ručně sklizené hrozny byly přeneseny na třídicí stůl, kde byly ke kvašení vybrány jen ty nejlepší bobule. Do kvasné nádoby se dostalo přibližně 30 % celých bobulí. Pro komplexnost a svěžest bylo k bobulím v tanku přidáno 5 % zralých stopek. Rmut kvasil v otevřených nerezových kvasných nádobách při teplotě 24-28 stupňů C a fermentace trvala 5-7 dní.
Během této doby se 3krát až 4krát denně provádělo uvážlivé přečerpávání pro extrakci chuti, aromatických látek a tříslovin. Po ukončení alkoholového kvašení se rmut ihned slisoval a volná a slisovaná frakce se spojily. Víno se poté gravitačně přelilo do 225litrových sudů k sekundárnímu malo-mléčnému kvašení.
Zrání trvalo 17 měsíců ve 20 % sudech z prvního, 67 % z druhého a 13 % z třetího plnění z francouzského dubu. Po smíchání vybraných sudů následovala před lahvováním lehká filtrace.
