V této směsi jsou použity 4 odrůdy:
Shiraz 81 %.
Grenache 12%
Mourvedre 6%
Viognier 1%
Vinice odrůd Shiraz, Grenache, Mourvedre a Viognier pro tuto klasickou směs jsou orientovány na východ a západ a pěstují se na hlubokých dubových půdách. Vinná réva je vertikálně stříhaná na prodloužených mřížích pro optimální dozrávání révy a pronikání slunečního světla. Zavlažování se plánuje podle sledování vlhkosti půdy.
Tři červené odrůdy byly odstopkovány a bobule rozdrceny, přičemž na třídicí stůl se dostalo pouze přibližně 20 % celých bobulí. Shiraz, Grenache a Mourvedre kvasily odděleně v otevřených nerezových fermentorech.
Červená vína byla kvašena při teplotě 24-28 °C s komerčními kmeny kvasinek vhodnými pro dané odrůdy. Vína byla zbavena slupek před úplným vysušením, aby se zachovala jejich jemnost.
Hrozny Viognier byly rozdrceny, vylisovány a ponechány 2 dny při teplotě 10 stupňů Celsia. Čirá šťáva se poté gravitačně přelila do 400litrových sudů z francouzského dubu a prošla přirozeným kvašením do sucha. Víno zrálo 3 měsíce a každý měsíc se míchalo, aby se podpořil rozvoj středních tónů a délky, poté se smíchalo s červenými frakcemi.
Všechna červená vína prošla 13 měsíci zrání v sudech s druhým a třetím plněním, což zajistilo dobré propojení dřeva a ovoce.
Krátce před lahvováním byla vína smíchána a lehce filtrována.
