TERROIR
Jedinečná směs pro jednu vesnici vyrobená z výběru našich nejlepších vinic Grand Cru ve Verzy, z výjimečného ročníku, toto mimořádně komplexní a silné šampaňské bylo lahvováno v roce 2009 a zrálo na kalech až do data disgorgementu uvedeného na zadní etiketě.
WINE SPECIFICATIONS
Zeměpisná oblast: Verzy – Grand Cru (Montagne de Reims)
Odrůdy hroznů: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
Dávkování: 6g/l
Toto exkluzivní víno bylo vyrobeno v méně než 5000 lahvích. Pro optimální dohled nad zráním a sledovatelnost je datum degorgementu uvedeno na zadní etiketě a lahve jsou jednotlivě očíslovány.
WINEMAKER NOTES
Vůně je citrusová a komplexní. Na patře je víno velmi čisté a precizní. Zanechává nádherný nádech zelených jablek a extrémně dlouhý minerální závěr, dokonale vyjadřující Terroir of Verzy.
Párování jídla a vína
Polévka z artyčoku a černého lanýže, vrstvená brioška s houbami a lanýži – Exkluzivní recept 3* Michelin Chef Guy Savoy Quiberon Treska s houbami, Celer s vůní měkkýšů – Exkluzivní recept 2* Michelin Chef Philippe Mille.
