Morgenster Sauvignon Blanc 2021

345 Kč

Velmi příjemné pro samotné pdávání a velmi vhodné i s letními jídly a saláty. Dobře se kombinuje s bílým masem včetně kuřecího masa, vepřových kotlet a krůty a také s čerstvými mořskými plody. Koření a bylinky včetně petrželky, bazalky, máty, estragonu, fenyklu a kopru. Párování s měkčím sýrem jako je např. kozí sýr.

Není skladem

TERROIR

Name: Morgenster Sauvignon Blanc 2021
SKU: 6642
Price: 345 CZK
Availability: OutOfStock

CHARAKTERISTIKA A PODMÍNKY ROČNÍKU

Mírné počasí po celou sezónu a během sklizně vedlo k pomalému zrání hroznů, které získaly výjimečnou barvu a chuť. Tato pomalá a plynulá sklizeň umožnila sběr hroznů v jejich ideální fázi zrání. Skvělé pro primární aroma a vývoj bobulí pro dosažení vynikající kvality.

VINIFIKACE

Hrozny byly zbaveny stopek, mírně rozdrceny a ihned lisovány. Fermentace probíhala v nerezových tancích při nízké teplotě pro zvýšení aromatické komplexnosti. Víno bylo lahvováno brzy po fermentaci, aby se zachovalo ovoce.

WINE SPECIFICATIONS

ALC. VOL: 13,79 %
ZBYTKOVÝ CUKR: 2,2 g/l
CELKOVÁ KYSELOST: 5,6 g/l
PH: 3,42

WINEMAKER NOTES

Chuťově příjemné víno, harmonické a dobře vyvážené, s typickými tropickými chutěmi v hojnosti v tomto Sauvignon Blanc, s tóny nezralých ananasových a mangových slupek. Toto elegantně vyrobené víno má půvabnou rovnováhu a vyrovnanost a přetrvávající svěží závěr. Jemná vyvážená kyselost ustupuje příjemně sladké koncentraci ovoce.