Wine specs
WINEMAKER/TERROIR
VINICE
Oblast: Stellenbosch
Výnos: Přibližně 8 tun na hektar
SKLIZEŇ
Ručně sklizené v jednotlivých blocích a vybrané podle kvality, aby bylo získáno co nejzralejší, vyvážené víno z našich nejkvalitnějších půd, ovlivněné chladným S/V větrem v období zrání.
VE SKLEPĚ
Víno zrálo ve vybraných francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Wine specs
WINEMAKING
ODRŮDY
76 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 9 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot
ANALÝZA
Alc 14
TA 6
RS 2
pH 3,47
Wine specs
WINEMAKER NOTES
Pat’s Garden Merlot byl vždy směsí převážně Merlotu s přídavkem asi 8 % – 12 % Cabernet Franc. Tato „směs“ příhodně spadala do právního rámce pro víno označené jako jednoodrůdové víno… „jakékoliv víno smí být smícháno do maximálního obsahu 15 %“.
Říkali jsme si, proč je magickým číslo 15 %?
Takže jsme se pustili do průzkumu pomocí 4 tradičních hroznů Bordeaux: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot a Cabernet Sauvignon…Výsledek?
Představujeme nové Pat’s Garden Reserve 2018!
Směs inspirovaná Bordeaux, která nabízí to nejlepší ze 4 ušlechtilých odrůd Bordeaux v jedné lahodné láhvi.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Podáváme k masitým jídlům, grilovaným pokrmům a jehněčí pečeni.
