TERROIR
„Ex Ante“ znamená v latině „předem“.
Ačkoli šampaňské, ve svém současném postavení nejslavnějšího šumivého vína na světě, se objevilo teprve před několika sty lety, vinařství a výroba kvalitního vína na našich svazích Montagne de Reims sahá až do římského období.
Jako poctu velkolepým slavnostem věnovaným smyslovým požitkům, které tehdy pořádali naši římští předkové, vytvořil Alexandre Penet, vinař, ale také požitkář, toto speciální šampaňské pro všechny okamžiky sdílení a oslav, kdy radost a chuť na jemnější věci v život spojuje lidi pro nezapomenutelné chvíle.
« Ex Ante » je aperitiv šampaňské s lehkými elegantními tóny díky minimálně dvouletému zrání v lahvi a použití především odrůd Pinot. Je to skvěle vyvážené víno s pěkným, ovocným charakterem, ale bez přebytečného cukru, které zve všechny, aby se sešli a vychutnali si ho. Skvělý způsob, jak rozjet párty!
WINE SPECIFICATIONS
Druhy hroznů: 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
Vinifikace: Nádrže z nerezové oceli
Zrání v lahvi na kalech: asi 24 měsíců
Dávkování : 6 g/l
WINEMAKER NOTES
Čistá, dobře vyvážená a integrovaná vůně. (…). Plnící ústa a řekl bych, že docela výrazné v chuti. Dokázal bych si představit, že bych to pil s jídlem – Jancis Robinson, duben 2018 – 16 bodů
Neobyčejně ovocně intenzivní šampaňské pro lidi, kteří preferují lahodné a šťavnaté ovoce nejen v Chardonnay, ale i ve směsích šampaňského – Wine Advocate, září 2018 – 88 bodů
