TERROIR
Pokud by se měl vyprávět příběh o ročníku 2014, příběh by začal obzvlášť mírnou a vlhkou zimou. Jaro přineslo takové podmínky, na které jsme zvyklí. První květy se nesměle vyklubaly koncem května, pak v prostoru teplého a suchého víkendu naplnily vzduch svou jemnou a opojnou vůní, takže kvetení bylo nakonec velmi rovnoměrné.
Svým přístupem se snažíme pracovat v rámci přírody, ne ji ovládat, ale být její součástí a žít s ní v souladu.
Zrání, kdy hrozny začínají měnit barvu, začalo koncem července a trvalo až do poloviny srpna kvůli smíšenému počasí.
V září nastalo pravé babí léto s horkými dny a velmi suchým počasím, které vinařům opět vykouzlí úsměv na tváři.
Nebyla potřeba žádná zvláštní opatření ani na vinici, ani v kádi, kde se barva a třísloviny snadno extrahovaly.
Nakonec budeme na rok 2014 vzpomínat jako na bezproblémovou sklizeň a úrodu v dokonalém zdraví, což jsou předpoklady pro úspěšný ročník.
WINE SPECIFICATIONS
Sklizeň: Od 29. září do 10. října
Alkohol: 13,5 °
Odrůdy: Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 1%
Wine specs
WINEMAKER NOTES
Intenzivně karmínové víno má uhrančivou vůni s jasně definovaným a přesným ovocem, podtrženým minerálními tóny, které víno spojují s terroirem, ze kterého pochází.
Plný a elegantní nádech vede do svěží, hutné a hedvábné chuti na jasně definovaných taninech, po které následuje působivě dlouhý závěr.
Harmonické a energické víno s velkým úspěchem.
