TERROIR
VÝJIMEČNÝ ROČNÍK
Tento ročník byl poznamenán sledem dvou extrémních, ale vzájemně se doplňujících klimatických období:
Období dešťů od ledna do začátku července
Deštivý rok tvrdě prověří morálku našich vinařů. Šťastný výsledek: základní zásoby vody v půdě jsou na nejvyšší úrovni.
A pak přijde zázrak…
Horké, slunečné a suché období od července do konce sklizně
Tyto vynikající zásoby vody byly vinicemi hojně využívány během 4 měsíců historicky jasného, horkého a suchého léta. V našich štěrkových půdách byla zralost ideální: téměř dokonalá rovnováha mezi silou, rekordní koncentrací a svěžestí.
WINE SPECIFICATIONS
Směs: 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot
Sklizeň: od 26. září do 8. října
ALC: 14,5 % VOL
Stáčení: květen 2020
Wine specs
WINEMAKER NOTES
Jemná a komplexní vůně červeného a černého ovoce. Převažuje černá třešeň a ostružina s nádechem malin. Ukazuje pěkné empyreumatické a kořenité tóny, studený ohniště, vanilku a skořici.
Chuť je vyvážená, široká, kulatá, silná a masivní. Dokonale vyzrálé třísloviny. Po celou dobu skvělé vibrace svěžesti a preciznosti.
Závěr je hutný s masitými a ovocnými tříslovinami. Velký potenciál stárnutí.
.
