0
Your Cart

TERROIR

S celkem 53 hektary jižně orientované vinné révy má vinice neobvyklý tvar amfiteátru s rozdílem 60 metrů mezi nejvyšším a nejnižším pozemkem. Existuje 14 typů půdy , které lze rozdělit do tří hlavních skupin:
– jílovito-vápencová plošina na podloží ze zvětrávaného vápence,
– jílovito-vápencový svah na mělké Fronsac melase
– písčitá prachovitá hlína na úpatí svahu na hlinitém podloží.

VINIFIKACE: Dvojitý třídicí stůl před a po odstopkování, hrozny jsou gravitačně plněny do nádrží. Fermentace při 28 °C. Macerace po dobu 30 dnů. Ruční extrakce. Vertikální lisování s oddělením jablečno-mléčné fermentace moštů v sudech (30%). Zrání jednotlivých šarží v dubu po dobu 12 měsíců s 30 % nových sudů.

MODERNÍ VINAŘSTVÍ
Používají se nejpokročilejší techniky, aby se z vyrobených vín dostalo to nejlepší. Heslem jsou zde preciznost, přísné standardy a vynalézavost.

 

WINE SPECIFICATIONS

Celková plocha: 53 Ha Plocha pro toto víno: 40Ha

Výtěžek: 31 Hl/Ha

Půda: jíl a vápenec, fronsac melasa, asteria vápenec

Hustota výsadby: 6600 keřů/ha

Průměrné stáří vinic: 26 let

Ruční sklizeň pozemek po pozemku od 26. září do 23. října 2016

WINEMAKER NOTES

Vína Château de La Dauphine jsou zvláště ceněna pro své svěží, energické taniny a hedvábnou, krémovou texturu.

Černoplodá vůně je komplexní, s kořenitým dubem a lehkým květinovým charakterem. Bohaté a sametové, velmi koncentrované a kořeněné. Kořeněné a energické, impozantní a má dostatek kyselosti, aby dodalo sílu a vytrvalost.

Nejlepší mezi roky 2023–2032

ROČNÍK

2016

Profil

Suché

OBJEM

750 ml

ODRŮDY

90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc

Mohlo by se Vám líbit…

Přihlaste se k odběru novinek

Získejte všechny nejnovější zprávy, exkluzivní nabídky a další.