Kuřecí potjie s řeckým jogurtem
Marináda
- 500 ml suché bílé víno
- 10 ml sušeného tymiánu
- 10 ml strouhané citronové kůry
- 1 velká cibule, jemně nasekaná
- 5 ml mletého černého pepře
- 3 bobkové listy
Potjie
- 500 ml řeckého jogurtu
- 2 kg kuřecích kousků
- 2 zelené papriky, krájené po délce
- 300 g mrkve nakrájené na plátky
- 6 velkých brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtky
- 100 g sušených meruněk
- 200 g zelených fazolí, nakrájených na kousky
- 150 g hub, nakrájených na plátky
- sůl podle chuti
Smíchejte všechny ingredience marinády, zalijte kuřecí maso a nechte marinovat 6 až 8 hodin.
Nahřejte potjie a orestujte v něm kuře spolu se zeleným pepřem, až získá zlatohnědou barvu. Na maso položte mrkev, brambory, meruňky, fazole a houby. Osolte, zalijte marinádou. Zakryjte pokličkou a nechte vařit přibližně 2 hodiny.
Užijte si tu neodolatelnou chuť!